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新象週刊
2025年11月28日
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經濟小廣告 30 30 2025 年 1 1 月 28 日 新象週刊 新象週刊 2025 年 1 1 月 28 日 31 31 經濟小廣告
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王師傅
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「不只是一碗湯，是文化驕傲！」
立陶宛人為這碗粉紅湯 經 濟 小 廣 告
差點跟鄰國翻臉 本報為服務讀者大眾，特設經濟小廣告。每單位五個大
字，五十個小字(英文字母、字符、數字二個算一字)，須刊登
美食評比網站TasteAtlas在2024年將 典、波蘭、拉脫維亞等國遊客專程前來粉
立陶宛的粉紅湯（Šaltibarščiai）評為「全 紅狂歡。 二期($12)起。為免錯誤，來稿請用正楷書寫。也可用郵寄，
球最好喝的冷湯」第一名，連國際上廣為 根據維爾紐 斯的觀光推廣單位Go Email或上網自貼方式刊登。上網自貼請登陸WWW.NEW-NEW.
人知的西班牙番茄冷湯（Gazpacho）也只 Vilnius統計，今年粉紅湯節吸引超過9萬人
能居其之後，成為「湯下敗將」。 參與，其中18%以上為外國遊客，讓這個慶 COM，Paypal付款。刊登廣告請預付支票，或使用信用卡(Only
每個國家都有自己引以為傲的「來訪 典逐漸上升為國際性年度盛事。 Master,Visa)，支票抬頭請開：Chinese News Weekly，並請在支
必吃國菜」，「粉紅湯」（Šaltibarščiai）就 為了湯的主權而戰
是立陶宛最具特色的一道傳統冷湯料理。 拉脫維亞險些兄弟反目 票上寫上您廣告的電話號碼。信用卡付費請註明卡號、到期日
不過稱它美味還不夠，立陶宛甚至為了它 不只立陶宛，鄰近的拉脫維亞、白俄 期、CVV號碼及卡的註冊地址。每週四中午12:00截稿。一旦刊
打造一個慶典「粉紅湯節」，讓這道湯品 羅斯和波蘭也都有類似的粉紅冷湯版本。 出，恕不退款(兩期之間不改稿)。
從味蕾延伸成為文化的象徵。 為了爭奪誰才是這道料理的「正宗起源
傳統料理夏季代表 地」，立陶宛甚至與平時友好的拉脫維亞
粉紅湯節另類嘉年華 差點「鬧翻」。
初次見到這碗湯的人，或許會對那如 去年的粉紅湯節前夕，拉脫維亞首都
糖果般夢幻又帶點「化學感」的亮粉色心 里加（Riga）的官方觀光機構LIVE RIGA在 電 話: 732-744-1000
生猶豫，懷疑是否真能入口。這道看似奇 社群平台發佈一支饒舌影片說「粉紅湯起 Email: cnc_classi_ads@new-new.com
幻的粉紅湯，其實是一道由當季蔬菜製 源於拉脫維亞」。維爾紐斯不甘示弱，24
成、天然健康的料理。讓湯色鮮豔奪目的 小時內推出回擊影片，直言拉脫維亞根本 地 址: Chinese News Weekly
關鍵，就是甜菜根。 不懂怎麼做粉紅湯。影片中一句歌詞「如
雖然每個立陶宛家庭都有各自的粉 果你把我們切開，我們流的會是粉紅色的 18 Sheppard Pl., Ste.A, Edison NJ 08817
紅湯食譜，食材比例略有不同，但基本做 血」強烈宣示主權，讓看熱鬧的網友戲稱
法大致一致。這道冷湯以一款發酵乳Kefir 這是一場「粉紅湯的戰爭」。
（立陶宛語為Kefyras）為基底，搭配刨成 所幸，這場戰爭沒有輸家，反而讓更
細絲的醃甜菜根、小黃瓜、青蔥、水煮蛋， 多國家的人認識粉紅湯。有人說，如果國
並以鹽簡單調味，最後撒上香氣獨特的蒔 際爭端都能透過饒舌對尬來解決，世界該 六塊錢解決您的煩惱事
蘿，攪拌均勻，稍靜置後，一碗清爽開胃、 會多麼和平。而兩國觀光單位的幽默與創
視覺與味覺兼具的粉紅冷湯便可上桌。 意，也吸引了大量新粉絲追蹤，無疑是一
甜菜根在東歐是一種普遍且重要的 場雙贏的城市行銷。
根莖類作物。在冷藏技術尚未普及的年 立陶宛人出征紐約時報
代，發酵乳與根菜的結合不僅有助於保 另一個因為粉紅湯踩到立陶宛紅線
存，還能製成酸香開胃的湯品。這樣的飲 的是《紐約時報》。去年9月，紐時刊登一
食智慧代代相傳，讓粉紅湯成為立陶宛最 篇甜菜根冷湯食譜，卻介紹為「波蘭冷
具代表性的傳統料理之一。對立陶宛人來 湯」，引發立陶宛社群軒然大波。事實上，
說，當餐桌上出現粉紅湯，就意味著夏天 文中所提的波蘭語名稱chłodnik litewski
正式來臨。 原意即為「立陶宛冷湯」，波蘭人也承認這
美食評比網站TasteAtlas在2024年將 是來自立陶宛的料理。
立陶宛的粉紅湯評為「全球最好喝的冷 由於兩國歷史背景錯綜複雜，這樣的
湯」第一名，連國際上廣為人知的西班牙 「誤植」對立陶宛而言無異於捋虎鬚，挑
番茄冷湯（Gazpacho）也只能居其之後，成 動的是文化主權的敏感神經。立陶宛民眾
為「湯下敗將」。 紛紛發文抗議、投書媒體，寄信給紐時總
每年春夏交接之際，立陶宛首都維 編輯；Go Vilnius也發起連署要求正名；連
爾紐斯（Vilnius）會舉辦盛大的「粉紅湯 美國駐立陶宛大使館都出面聲援，在臉書
節」。今年規模較往年更盛大，民眾身著 發文呼籲紐時更正粉紅湯的發源地。
粉紅元素的服飾，參加街頭遊行、趣味競 儘管紐時未發表道歉聲明，這場風波
賽、粉紅裝扮比賽，品嘗甜菜根冰淇淋、粉 再次凸顯了粉紅湯在立陶宛人心中的重
紅雞尾酒與甜甜圈等各種以甜菜根為靈 要地位――這不僅是一碗湯，更是一種文
感的期間限定美食。活動吸引土耳其、瑞 化認同的凝聚。
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